Van suiker verbranding naar vet verbranding
Een ketogeen programma is een programma dat heel weinig koolhydraten bevat, waardoor je lichaam effectief vet gaat verbranden.
Het PS. food & lifestyle programma werkt ook volgens dit principe.
Wat is een ketogeen programma?
De naam ketogeen programma is afgeleid van de term ketose. Ketose is een normaal proces dat er voor zorgt dat je lichaam blijft werken als je weinig koolhydraten eet. Hoewel er geen strikte criteria voor het ketogeen programma bestaan bevat ketogene voeding op de lange termijn altijd relatief veel vet, erg weinig koolhydraten en een gemiddelde hoeveelheid eiwitten.
Op de korte termijn hoeft een ketogeen programma niet rijk aan vet te zijn. Het lichaam kan namelijk ook het opgeslagen lichaamsvet als energiebron gebruiken als je heel weinig koolhydraten eet. Mensen met overgewicht hebben meer vet en komen daardoor makkelijker in de vetverbranding. Dit is mogelijk zolang je overtollig lichaamsvet hebt. Als je daarna nog in ketose wilt blijven moet je het vet dat nodig is om je lichaam van energie te voorzien uit je voeding halen.
Wat mag je eten tijdens het ketogeen programma?
Om in ketose te raken en te blijven zou je maximaal 20 tot 40 gram koolhydraten per dag binnen moeten krijgen. Voedingsmiddelen met veel koolhydraten zoals graanproducten vallen daardoor af.
Voedingsmiddelen die heel weinig koolhydraten bevatten zijn:
Natuurlijke vetten zoals kokosolie, boter en olijfolie
Vlees
Vis
Gevogelte
Kaas
Eieren
Volle zuivelproducten
Noten, zoals macadamia en pecan
Pitten
Groentes (geen knollen)
Een beperkte hoeveelheid rood fruit
Welke voeding moet je vermijden tijdens het ketogeen programma?
Suiker en zetmeel zijn koolhydraten. Voedingsmiddelen die suiker en zetmeel bevatten moeten daarom vermeden worden. Dit zijn onder meer:
Fruit (met uitzondering van een beperkte hoeveelheid rood fruit)
Peulvruchten
Aardappelen
Rijst
Pasta
Brood
Koek
Gebak
Snoep
Chips
Frisdrank
Bier
Alle fabrieksproducten
We leven in een tijd waarin we producten zoals brood, rijst, pasta en ook een keer snoepen bijna niet weg kunnen denken.
PS. food & lifestyle heeft hier een oplossing voor bedacht.
Een gevarieerd assortiment heeft een ruim aanbod aan brood, pasta, koek, zoete en hartige snacks met een heel laag koolhydraatgehalte. Zo kun je profiteren van de voordelen van ketose en toch lekker blijven eten.
Hoe werkt een ketogeen programma
De twee voornaamste energieleveranciers voor het lichaam zijn koolhydraten en vetten. Als je weinig koolhydraten eet, wordt je lichaam gedwongen om op vetverbranding over te schakelen om aan de energiebehoefte te voldoen.
Lichaamscellen kunnen vetzuren gebruiken voor energie, hersencellen kunnen niet direct op vetzuren functioneren. Om ook de hersenen van energie te voorzien zet de lever vetmoleculen om in ketonen. Deze ketonen worden via het bloed naar de hersenen vervoerd om daar als brandstof te dienen. Ketonen zijn een superbrandstof voor de hersenen.
Wat zijn de voordelen van een ketogeen programma?
Buiten het feit dat het ketogeen programma het hongergevoel vermindert waardoor afvallen veel minder moeite kost heeft het ketogene programma nog meer voordelen.
Het mentale en fysieke uithoudingsvermogen worden vergroot door het ketogeen programma
Diabetes type 2 kan omgekeerd worden door middel van het ketogeen programma
Minder risico op hart- en vaatziekten door verbeterd cholesterolprofiel door het ketogeen programma
Minder risico op kanker door middel van het ketogeen programma
Epilepsie kan onder controle gehouden worden door middel van het ketogeen programma
Migraine aanvallen kunnen sterk verminderd worden door het ketogeen programma
Bloedsuikergehalte en insulinegehalte verbeteren door het ketogeen programma
Hoge bloeddruk kan genormaliseerd worden door het ketogeen programma
Acne kan sterk verminderen door het volgen van een ketogeen programma
Daarnaast zijn er aanwijzingen dat het ketogeen programma kan helpen bij de volgende aandoeningen die hun oorsprong hebben in de hersenen:
Angststoornis
Depressie
Bipolaire stoornis
Dwangstoornis
Schizofrenie
Ziekte van Parkinson
Wat zijn de nadelen van het ketogeen programma?
Ketogriep
Als je start met het volgen van het ketogeen programma moet je lichaam flink omschakelen. Met name in de eerste dagen kun je hiervan klachten ondervinden zoals moeheid, hoofdpijn en moeite om je te concentreren. Dit verschijnsel wordt ook wel de ketogriep genoemd, hoewel het natuurlijk geen echte griep is. Gelukkig verdwijnt dit na maximaal vijf dagen vanzelf en voel je je daarna juist fitter en energieker dan voorheen.
Obstipatie
Er zijn veel verschillende manieren om ketogeen te eten. Leven op eieren met spek is weliswaar ketogeen, maar niet gezond. Een gezond ketogeen programma bestaat ook voor een groot deel uit groenten. Hierdoor krijg je voldoende vezels binnen en wordt obstipatie voorkomen. Zorg daarnaast voor voldoende vochtinname, zoals water en groene thee.
Slechte adem
In de eerste weken van ketose kan je adem naar aceton ruiken. Bij de meeste mensen verdwijnt dit zodra het lichaam zich aangepast heeft aan het nieuwe voedingspatroon.
Impact op leven
Naast deze fysieke ongemakken is wellicht het grootste nadeel de impact van dit voedingspatroon op het dagelijkse en sociale leven. Om echt ketogeen te eten mag je zoals eerder vermeld maximaal 20 tot 40 gram koolhydraten per dag binnenkrijgen. Dit betekent in de praktijk nooit meer een boterham, nasi of één ijsje eten. Dit is voor de meeste mensen een grote opgave.
Kun je levenslang een ketogeen programma volgen?
Als je de discipline kunt opbrengen dan kan het levenslang volgen van het ketogeen programma veel goeds doen voor je gezondheid. Voorwaarde is natuurlijk wel dat je het op de goede manier doet en dus zorgt voor voldoende variatie, veel groenten, vezels en gezonde vetten in je dieet.
Een meer realistische manier om ook van de vele gezondheidsvoordelen te profiteren is wellicht het volgen van een koolhydraatarm programma. Een koolhydraatarm programma is gematigder en laat meer ruimte om af en toe ook te genieten van producten die koolhydraten bevatten.
Is het PS. food & lifestyle programma een ketogeen Programma?
Het PS. food & lifestyle programma ís een ketogeen programma. Je eet in de eerste fase namelijk zo weinig koolhydraten dat je in ketose raakt.
Omdat de bedoeling van het programma is om lichaamsvet te verbranden eet je bij PS. food & lifestyle niet alleen weinig koolhydraten maar ook weinig vet.
Op deze manier wordt je lichaam gedwongen om lichaamsvet te gebruiken als brandstof (in plaats van vet uit de voeding). Daarnaast zorgen we ervoor dat je genoeg eiwit binnenkrijgt van goede kwaliteit zodat je ervan verzekerd bent dat je spiermassa intact blijft.
Het is ontzettend belangrijk om je spiermassa te behouden, spieren zorgen voor een groot deel van je stofwisseling dus als je spiermassa afbreekt dan vertraagt je stofwisseling. Daarom werken we met PS. food & lifestyle uitsluitend met gecertificeerde coaches die je begeleiden en helpen je voedingspatroon op een verantwoorde manier aan te passen.
Het programma werkt verder als volgt; naarmate men het streefgewicht nadert worden de koolhydraten langzaam verder opgevoerd totdat de persoonlijke balans bereikt is. Dit varieert per persoon van 90 - 120 gram koolhydraten per dag.
Door de matige aanvoer van koolhydraten profiteer je nog steeds een groot deel van de dag van de voordelen van vetverbranding terwijl je toch de welbekende producten kunt blijven eten en brood, aardappelen, pasta, fruit enz. niet levenslang van je menu hoeft te schrappen.
Als je wilt kun je ook na het bereiken van je streefgewicht met PS. food & lifestyle ketogeen blijven eten. Je moet dan echter wel zorgen voor meer vet in je voeding want anders val je te veel af.
De PS. food & lifestyle voedingscoach van Studio PTmonique kunnen je helpen om het programma op maat aan te passen aan jouw persoonlijke wens en situatie.
Bron: Powerslim - PS. food & lifestyle
Comments